3 orta boy kabak,
300 gr kıyma,
1 orta boy soğan,
1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
2 adet kırmızı biber,
2 adet yeşil biber,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 kase rendelenmiş domates,
Tuz, karabiber, kimyon, kekik.
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar.
İlk önce kabakları ince uzun kesip açık kalmayacak şekilde yerleştiriyoruz. Kıymayı tavada az suda, soğanları da ekleyip zeytinyağı ile kavuruyoruz. Kırmızı ve yeşil biberleri ince ince doğrayıp ekliyoruz. Biber salçası ve rendelenmiş domatesi de ekleyerek karıştırıp pişiriyoruz. Baharatları da ekleyip son kez karıştırdığımızda iç harcımız hazır oluyor.
Borcama yerleştirdiğimiz kabaklara iç harcımızın yarısını döküp, üstünü tekrar ince uzun kesiniz kabaklarla kapatıyoruz. Son olarak rendelenmiş kaşarları üstüne serpiştirip 200° fırında 30dk pişirmeye gönderiyoruz.
Biz üstüne sonradan biraz daha kaşar ekleyip erittik
9 dilim çıkıyor, 1 dilimi ortalama 108 kalori
Afiyet olsun
