* 3 yumurta,
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
* 12-14 adet hurma,
* 1 su bardağı tam buğday unu,
* 2 yemek kaşığı buğday ruşeymi (yerine un da ekleyebilirsiniz),
* 1 paket kabartma tozu.SOSU İÇİN
* 1 su bardağı süt
* 2 yemek kaşığı bitter damla çikolata (evde o vardı, 50gr kadar bitter çikolata da olur)
Yumurta ve zeytinyağını çırparken, hurmaları yumuşaması için sıcak suda bekletiyoruz. Yumuşayan hurmaları süt ve kakao ile pürüzsüz oluncaya kadar rondodan geçiriyoruz. Yumurtalı ve hurmalı karışımı bir kapta iyice karıştırıyoruz. Un, ruşeym ve kabartma tozunu birlikte karıştırarak, sıvı karışımına ekliyoruz. Dibini yağladığınız borcama harcı döküp önce ısıtılmış 180° fırında 20-25 dk pişiriyoruz. Sosu için biter çikolatayı sütün içinde eritiyoruz. Keki fırından çıkardıktan sonra üzerine delikler açarak sosu döküp çekmesini bekliyoruz.
Vee süslemelerle tamamAfiyet olsun
